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黃曲霉總量試劑盒

檢測方法：酶聯免疫

試劑用途和適用范圍：谷物、飼料，靈敏度0.1ppb

黃曲霉毒素是一類真菌（如黃曲霉和寄生曲霉）的有毒的代謝產物，它們具有很強的致癌性，主要存在于谷物、堅果、棉籽以及一些和人類血液，動物飼料相關的產品中。

黃曲霉毒素存在于土壤，動植物，各種堅果，特別是花生和核桃中。在玉米，通心粉，調味品牛奶，奶制品，食用油等制品中也經常發現黃曲霉毒素。

黃曲霉毒素對人和動物健康的危害均與黃曲霉毒素抑制蛋白質的合成有關.黃曲霉毒素分子中的雙呋喃環結構，是產生毒性的重要結構.研究表明，黃曲霉毒素的細胞毒作用，是干擾信息rna和dna的合成，進而干擾細胞蛋白質的合成，導致動物全身性損害（nibbelink,1988).黃光琪等（1993)研究指出，黃曲霉毒素b1能與trna結合形成加成物，黃曲霉毒素-trna加成物能抑制trna與某些氨基酸結合的活性，對中的，如賴氨酸，亮氨酸，精氨酸和甘氨酸與trna的結合，均有不同的抑制作用，從而在翻譯水平上干擾了蛋白質生物合成，影響細胞代謝..

黃曲霉毒素中毒(aflatoxicosis)主要對動物肝臟的傷害，受傷害的個體因動物種類、年齡，性別和營養狀態而異.研究結果表明，黃曲霉毒素可導致肝功能下降，降低牛奶產量和產蛋率.并使動物的免疫力降低，易受有害微生物的感染.此外，長期食用含低濃度黃曲霉毒素的飼料也可導致胚胎內中毒.通常年幼的動物對黃曲霉毒素更敏感.黃曲霉毒素的研究表現為消化系統功能紊亂，降低生育能力.降低飼料利用率，貧血等.黃曲霉毒素不僅能夠使奶牛的產奶量下降，而且還使牛奶中含有轉型的黃曲霉毒素m1和m2.據美國農業經濟學家統計，由于食用黃曲霉毒素污染的飼料，每年至少要使遭受10%的經濟損失.在中國，由此而帶來的畜牧業損失可能會更大.

黃曲霉總量試劑盒